Svenska English

Brunch

Små Serveringar

165:-
Ö17:s bästa charkuterier
med lagard Italiensk hårdost, cornichonger & marinerade oliver
115:-
Pimientos de padrones
med getostkräm, jalapenorelish & saltrostade marconamandlar
155:-
Krämig buffelmozzarella
med dragonpicklad endive, tryffelvinaigrette & saltrostade hasselnötter

Burgare, sandwich & toast

185:-
Frasig halloumiburgare
med kryddpicklad rödkål, grönsallad, krispig yoghurt, pommes frites & aioli
195:-
Confibakat kycklinglår på grillat lavainbröd
med dragonpicklad endiv, tryffelvinaigrette, råhyvlade betor & krasse
235:-
Grillad högrevsburgare
med rå, picklad- & karamelliserad lök, cheddar, bacon, tryffelcreme & pommes frites
105:-
Avokadosandwich
med citrusfärskost, jalapeñorelish, sesam, gravad lime & chili
295:-
Grillad entrecôte på surdegsbröd
med sydfransk tapenade, parmesan, ruccola & pommes frites

Äggrätter

175:-
Krämig äggröra
med stekta- och picklade kantareller, jalapeño, gruyere & grillat briochebröd
185:-
Svampomelett
med gräddstuvad höstsvamp, krispig grönsallad, gruyéreost & pommes frites
189:-
Ö17’s Ost & skinkomelett
med durocskinka, nattbakad tomat, dijonsenap, pommes frites & lagrad italiensk hårdost
195:-
Omelette naturell
med varmrökt lax, vispad färskostkräm, dill, västerbottensost, grönsallad & pommes frites

Sallader

229:-
Räksallad
krispig grönsallad på handskalade nordhavsräkor med krämigt hönsägg, avokado, citron & aioli
189:-
Quinoasallad
med frasig halloumi, senapskål, jalapenorelish, grillad röd paprika, koriander & sesam
225:-
Grönsallad
med varmrökt lax, gremolata, friterad grön paprika, grana padano, surdegskrutonger & grillad citron

Huvudrätter

279:-
Ångad röding
med lättrökta gula betor, rostad kycklingvelouté, avrugakaviar, forellrom & saltrostade Valenciamandlar
215:-
Meatballs for the people - köttbullar på kalv
med potatispuré, rårörda svarta vinbär, pressgurka & brynt smör
229:-
Oxtartar
med rå sellerikål, lökmajonnäs, picklad kålrabbi, nattbakad schalottenlök, syrlig chilivinaigrette, grönsallad & krispigt flatbröd

Desserter

95:-
Ljummen mandelkaka
med kryddkokta hjortron & lättvispad punschgrädde
95:-
Créme brûlée
med brynt smör, dulce de leche & havsalt
35:-
Chokladboll
rullad i kokos
35:-
Chokladtryffel
rullad i cacao
35:-/kula
Nysnurrad glass & sorbet

Brunchdryck

145:-
Ö17:s Bloody Mary
Vodka, tomatjuice & vår ”hemliga” kryddmix
145:-
Ramos Gin Fizz
Giin, lime, grädde, äggvitta, apelsinblomvatten & vanilj
145:-
Paloma
Tequila, lime, grapefrukt soda & salt
110:-
Mimosa
Färskpressad apelsinjuice & bubbel