Lunchmeny

med chilipicklad blodgrape & hasselnötsdukkah

med chili cheesedip & syrlig rödlök

på grovmalet nötytterlår med syrad-& krispig schalottenlök, dragoncremè, picklade senapskorn & tomater

med lagrad italiensk hårdost, cornichonger och marinerde oliver

med picklesmajonnäs, grönsallad, tomat, rödlök, cheddar & pommes frites

med potatispuré, rårörda svarta vinbär, pressgurka & brynt smör

på kalv, café de parissmör, trädgårdssallad med getost och frasig pommes frites

med marinerade kalamataoliver, salsa verde, rostade vitlökskrutonger & lättrökt yoghurt

krispig grönsallad på handskalade nordhavsräkor med krämigt hönsägg, avokado, citron & aioli

med kryddbakad-& tunt skuren rotselleri, sojapicklad aubergine, avokadovinaigrette, bakad tomat & saltrostade valnötter

med gräddstuvad höstsvamp, krispig grönsallad, gruyéreost & pommes frites

med varmrökt durocskinka, nattbakad tomat, dijonsenap, pommes frites & lagrad italiensk hårdost

med varmrökt lax, vispad färskostkräm, dill, västerbottensost, grönsallad & pommes frites

Nattbakad fläsksida med rostad blomkål, grön pepparrot, syrlig gurksallad & koriander

Kalvfärsbiff med kapris, röda betor, rostad mandelpotatis, persiljesmör & rödvinssås

Vitvinspocherad västerhavsfisk med krispig kavring, smörkokt potatis, brynt smör, pepparrot & citron

Biff stroganoff på högrev med rostad vitlökspuré, dragon, dijonsenap, champinjoner & bacon

Wallenbergare med brynt smör, kalvsky, rårörda lingon, gröna ärtor & potatispuré

med vaniljricotta & sötasmulor

med brynt smör, dulce de leche & havssalt

rullad i kokos

rullad i Kakao