Svenska English

Brunch

Små Serveringar

65
Pimientos de Padrón
med parmesan
75
Rostat Vitlöksbröd
med persiljesmör och västerbottensost
145
Toast Bikini
med prosciutto de parma och västerbottensost
155
Friterade Grodlår
med het chilimajonäs
155
Lyxkonserv från havet
med grillat bröd
135
Drottningkamusslor i Skal
Med salsa verde
115
Bruschetta Stracciatella
med tryffelhonung & rostade pistagenötter
95
Bruschetta Pomodoro
115
Friterade Calamares
med citronaioli

Mellanrätter

155
Burrata
med confiterade tomater, oliver & färsk riven tryffel
Halv/Hel 165/245
Blandad Råbiff
med romescosås, picklad silverlök, het chilimajonäs & riven parmesan
Halv/Hel 165/245
Toast Skagen
med räkor, dill & majonäs toppad med husets lättrökta rom
295
Kalixlöjrom (30 gram)
med rödlök, smetana, smörstekt bröd & citron
175
Gambas Al Pil Pil
med chili & vitlöksfrästa gambas & grillat bröd
145
Zucchini Carpaccio
med saltrostade mandelspån & ricotta
2p/4p 145/235
Charkservering
husets fyra favoriter med surdegsbröd & oliver

Äggrätter

165
Omelett Naturell
200
Omelett Krämig svamp & tryffel
190
Omelett lax
185
Omelett skinka, spenat, & Västerbottensost
165
Ägg Benedict
Grillat surdegsbröd med pocherat ägg, rökt skinka, & hollandaisesås
195
Ägg Royale
Grillat surdegsbröd med pocherat ägg, stenbitsrom, kallrökt lax, & hollandaisesås
165
Ägg Florentine
Grillat surdegsbröd med pocherat ägg, avocado, & hollandaisesås

Huvudrätter

235
Meatballs for the People
med gräddsås, potatispuré, ättiksgurka & rårörda lingon
315
Ugnsbakad Röding
med potatispuré, chili & vitlöksfrästa gambas, tomatdressing & vattenkrasse
275
Grillad Tonfisk
med brynt sojasmör, citronpressad sallad, kimchimajonäs, avokado, & rostade sesamfrön
235
Sotad Spetskål
med vitlöksfrästa skoggsvampar, romescosås, brynt smör, potatiscrisp & riven parmesan
325
Grillad Entrecote
med tomat, löksallad, citronsmör, pommes frites
300
Plankstek
med pommes duchesse, dragonsmör, rödvinssås, baconlindade haricot verts & bakad tomat
235
Fish & Chips
med fänkålscrudité & tartarsås

Desserter

95
Vaniljpannacotta
med blåbär och hasselnötter
105
Chokladfondant
med hallonkräm & vispadgrädde
95
Crème Brûlée
45
Dagens kula glass
45
Dagens Sorbet
35
Chokladboll
35
Chokladtryffel
2p/4p 225/350
Ostbricka
tre olika ostar med knäckebröd, vindruvor & söt marmelad

Brunchdryck

165
Ö17:s Bloody Mary
Vodka, tomatjuice och vår ”hemliga” kryddmix
165
Paloma
Tequila, lime, grapefrukt soda och salt
165
Gurkmojito
Rom, gurka, mynta och socker
140
Bellini
Persikopuré och Bubbel
140
Mimosa
Färskpressad apelsinjuice och bubbel
65
Färskpressad apelsinjuice